Una bellezza storico - artistica nella pianura modenese dove scoprire antichi sapori e piatti della tradizione!
LA CUCINA
Utilizzando i propri prodotti e valorizzando le piccole produzioni locali, l’agriturismo Grimandi Tonino, gestito dalla omonima famiglia, ormai alla terza generazione, offre antichi sapori e piatti tradizionali della cucina modenese e bolognese.
Tutto viene fatto da noi.
Appena seduti a tavola troverete il cestino del pane, con strie, grissini e gnocco ingrassato.
Il gnocco fritto, l’erbazzone, i chelzagàt e le frittelle di sgarbazza sono solo alcuni degli antipasti proposti.
La pasta è fatta in casa e la varietà è ampia, dalle tagliatelle ai tortellini in brodo di cappone, dalle crespelle gratinate al forno alle immancabili lasagnette ai carciofi.
Tra i secondi, il guanciale di maialino cotto al forno piano piano e il coniglio al parmigiano in petronilla sono presenti nel nostro menù da oltre trent’anni.
Non mancano ovviamente le crescentine (tigelle) servite con la nostra selezione di salumi, formaggi e i vari intingoli.
Tenetevi infine il posto per la grande scelta di dolci fatti in casa dove spiccano la zuppa inglese, la crostata con crema pasticcera e amarene e la torta di mele servita tiepida con il gelato alla crema di nostra produzione.
LA CANTINA
Abbiamo scelto quelli che meglio si sposano con la nostra cucina, e quindi per la maggior parte vini del nostro territorio e della nostra regione, senza però escludere alcune etichette extra-regionali a cui ci sentiamo legati per affinità di gusti o di idee (con il produttore) o semplicemente ci ricordano una bella serata.
Il lavoro del vignaiolo, la passione per la terra fra tradizione e innovazione, la qualità e la diversità di un territorio: tutti valori che vorremmo raccontarvi attraverso le scelte nella nostra carta dei vini.”
Perché proponiamo ai nostri clienti per lo più vini locali? Perché conosciamo la loro storia, l’impegno dei produttori, e sono vini che ben si accompagnano a piatti che sono lo sviluppo delle materie prime del nostro territorio.
I nostri menù degustazione
Bis di primi e gnocco e tigelle.
Il nostro menù tradizionale.
Nel caso vengano scelti i tortellini in brodo come primo piatto verranno aggiunti 3 euro in più a persona per maggiori costi di materia prima e lavorazione
Menù alla carta
ANTIPASTI
PRIMI PIATTI
SECONDI
DOLCI
PRODOTTI
In vendita frutta, verdura, le nostre marmellate e confetture (in particolare quella di pomodori rossi, o quella di peperoni gialli e rossi in agrodolce), il miele millefiori, il nostro aceto balsamico, il pignoletto e il lambrusco.
Possibilità di creare a proprio gusto bomboniere o regali in genere; durante il periodo natalizio creiamo anche le nostre ceste regalo, completamente personalizzabili, per i vostri amici o i vostri clienti. REGALI BELLI E BUONI!
FATTORIA DIDATTICA
L’agriturismo Grimandi fa parte anche da molti anni del circuito delle fattorie didattiche. In collaborazione con le scuole, è possibile organizzare percorsi come “le api e il miele” o “a tutta frutta” nei mesi di aprile, maggio, giugno e settembre.
IL MUSEO DELLA CIVILTÀ CONTADINA
All’ interno dell’ azienda è presente una numerosa raccolta di strumenti di lavoro e oggetti del mondo contadino e piccolo-artigianale del secolo scorso che a tutti gli effetti costituisce un museo della civiltà contadina.